Bu fikir, aşçı Daniel Angerer’in aklına bundan sekiz hafta önce eÅŸinin doÄŸum yapmasından sonra aklına geldi.

İNSAN SÜTÜ MUTFAKTA KULLANILIR MI MERAK ETTİK
Annenin sütü kızları Arabella’ya fazla gelince, eÅŸi de fazla gelen sütünü dondurucuya koymaya baÅŸladı. Daniel ise insan sütünün mutfakta kullanılıp kullanılamayacağını merak etti.

Sütü peynir yapmak üzere kullanarak denemeye başladı. Denemeden önce iki hafta bekledi ve tattığında sütün lezzeti aşçıyı şaşkına çevirdi.

Åžimdi bu alışılmadık peynir, ÅŸefin New York’taki restoranında satışta.

Karamelli bir tatlıda ve yine peynirli bir yemekte kullanılan bu değerli sütün dahil olduğu tabaklar, haliyle zengin müşterilere hitap edecek fiyatlara sahip.

Daniel, “Bir aşçı olunca lezzetle ilgili herÅŸeyi merak duyuyorsunuz, yeni bir ÅŸeyler arıyor ve onunla neler yapabileceÄŸinize bakıyorsunuz. Ä°ki hafta beklettikten sonra tıpkı taze sütten yapılmış bir peynir gibiydi ve tadı çok güzeldi. Gerçekten tatlı inek sütü gibiydi. BebeÄŸimize süt fazla gelmiÅŸti. Annesi de sütü dondurucuya koydu ” diyor.

Daniel projesini blogunda ilk açıkladığında, ‘Åžahane’ ya da ‘Bunu kim yer ki?’ gibi tepkiler almış. Destek verenler ise ÅŸimdi anne sütünden yaÄŸ ve dondurma yapmayı düşünmesini tavsiye ediyor.

Benzer Haberler

• EÅŸleÅŸen Haber yok